خـــــــــــانـــــــــه آرام مـــــــن

آبـــــــــــگوشت

مواد لازم:

نخود                        1/2 پیمانه

لوبیا سفید               1/2 پیمانه

گوشت با استخوان     500 گرم

پیاز                         1 عدد

سیب زمینی            1عدد 

نمک وفلفل وزرد چوبه  به مقدار لازم

لیمو عمانی             3 عدد

رب گوجه فرنگی        به میزان لازم

آب                          به میزان لازم

اول از همه نخود ولوبیا رو که از شب قبل خیس کردیم رو با گوشت وپیاز خرد شده و فلفل وزرد چوبه روبا آب میذاریم روی گاز تا خوب بپزه ودر آخرا پخت سیب زمینی ولیمو و رب و نمک رو اضافه میکنیم واجازه میدیم که خوب جا بیفته ،همون طور که میدونین برای پختن آبگوشت به 4تا5ساعت زمان احتیاج داریم .حواستون باشه که گوشت باید با دنبه  داشته باشه .بعد از 4،5ساعت آبگوشتمون آمادس ومیتونیم با هر چی که دوست داشتیم نوش جان کنیم

بورانی زیتون

دوستای گلم این بورانی ابتکار خودم وخیلی خیلی خوشمزس البته اگه زیتون دوست داشته باشین.

مواد لازم :

زیتون شکسته                          1پیمانه

ماست پرچرب                           1پیمانه

نمک وفلفل                              به میزان لازم

پودر گل سرخ وپودر سیر ونعناع خشک         از هر کدام 1قاشق چای خوری

آبلیمو                                    1قاشق غذاخوری

اول از همه باید هسته زیتونا رو بگیریم . البته باید زیتوناتون شیرین باشه .بعد از این کار همه ی مواد رو با هم مخلوط میکنیم وبعد از یکی ،دو ساعت نوش جان میکنیم .واقعا خوشمزس قول میدم اگه امتحان کنین پشیمون نمیشین

ســــــالاد ماکارانی

مواد لازم :

ماکارونی فرمی                 500 گرم

هویج رنده شده                2    عدد

کلم خرد شده                  2    لیوان

نخود فرنگی                    1/2  لیوان

ذرت پخته                       1/2 لیوان

کالباس نگینی                1    لیوان

خیار شور نگینی             1    لیوان

فلفل دلمه نگینی            1     عدد

جوانه ی ماش               1/2  لیوان

سس مایونز                  به مقدار لازم

شوید خشک                 4 ق   غ

فلفل                            کمی

روغن زیتون                   کمی

سالادکلم با سس ماست

مواد لازم :

کلم خرد شده                  2 پیمانه

هویج رنده شده               1 عدد

ذرت                               1/2 پیمانه

نخود فرنگی                    1/2 پیمانه

خیار                              1 عدد 

گوجه فرنگی                   1 عدد

مواد لازم برای سس:

ماست                         1 پیمانه

روغن زیتون                   4 ق غ

آبلیمو                          5 ق غ

نمک ،فلفل،نعناع،پودر گل سرخ        به میزان لازم

این یه سالاد رژیمیه وخیلیم خوشمزس ،درست کردنشم خیلی وقت نمیبره.امیدوارم درستش کنین ولذت ببرین .

طرز تهیه:

گوجه وخیار رو نگینی خرد میکنیم وبه بقیه سبزیجات اضافه میکنیم وهمچنین مواد سس رو با هم مخلوط میکنیم به مخلوط سبزیجات اضافه مکنیم خوب هم میزنیم ودر ظرف دلخواه تزیین میکنیم .من سالادو تو برگ کلم ریختم وبا گوجه وخیار کفشدوزک درست کردم

کـــــــیـــــــک مـــــــرغ

موادی که برای تهیه این کیک لازمه :

سینه مرغ پخته شده                       1عدد

نون تست                                     1بسته

ماست موسیر                               2پیمانه

سس مایونز                                  1پیمانه

ساقه پیاز چه                               3-4عدد

ذرت پخته شده                             5قاشق غذا خوری

هویج رنده شده                            1عدد

اول از همه مرغ رو ریش ریش میکنیم بعدش همه مواد رو مخلوط میکنیم حالا دور نون تست رو میبریم (اگه نرم بود احتیاجی نیست).خب حالا کف ظرف مورد نظر رو به کمی سس اغشته می کنیم که نونا سر نخورن و یه لایه نون یه لایه از موادی که درست کردیم  میریزیم  وخوب مواد رو روی نون پخش میکنیم همین طور ادامه میدیم تا موادمون تموم شه اخرش روی کیکو با سس میپوشونیم مثل کیک تولد بعدش با هر چی که دوست داشتیم تزیین میکنیم .میذاریم تو یخچال تا خنک شه .در ضمن اگه پیازچه دوست نداشتین میتونیین حذفش کنید ولی مزش به پیازچس

نظرات شما عزیزان:

دل شکسته

ساعت8:12---5 مهر 1393

ممنون از بورانی زیتون که گذاشتی ..... من عاشق زیتونم و غذاهای شمالی

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: