خـــــــــــانـــــــــه آرام مـــــــن

طرز تهیه سیر استیک

1. روی دو طرف استیک ها روغن زیتون، نمک و فلفل بمالید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

2. تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. سپس استیک ها را داخل آن بگذارید و حرارات را کم کنید. استیک ها را به اندازه دلخواه بپزید. سپس از تابه خارج کنید و گرم نگه دارید.

3. ورقه های سیر را داخل تابه حدود یک دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند.

4. لوبیا و کره را به تابه اضافه کنید. در آخر نیز جعفری خرد شده را به آنها اضافه کنید.

5. استیک ها را داخل بشقاب بچینید، روی آنها سیر بریزید و با لوبیا سرو کنید.

طرز تهیه کسادیا مرغ و فلفل

مواد لازم :

طرز پخت :
1. مرغ را رشته رشته خرد و سرخ کنید تا کاملا بپزد.
2. تخم های فلفل ها را خارج کنید و آنها را باریک برش دهید.
3. روغن را داخل تابه بریزید، فلفل ها، پیازچه و مرغ را حدود 10 دقیقه تفت دهید تا زمانیکه که سبزیجات کمی نرم شوند.
4. مقداری از مواد را روی نیمی از هر کدام از تورتیلاها بریزید و روی آنها پنیر بپاشید. تورتیلا را از وسط تا کنید و آنها را داخل سینی فر قرار دهید تا زمانیکه که کسادیاها طلایی و پنیرها آب شوند. این روند حدود 10 دقیقه زمان نیاز دارد.
5. برای سرو این غذا باید کسادیا را از وسط نصف و با سس سالسا تزئین کنید.

ارزش غذایی :
•    کالری: 124
•    چربی: 5 گرم
•    کلسترول: 24 میلی گرم
•    چربی اشباع شده: 2 گرم
•    کربوهیدرات: 11 گرم
•    چربی اشباع نشده: 1 گرم
•    سدیم: 238 میلی گرم
•    پتاسیم: 331 میلی گرم